大セ食料品店
和歌山県有田市港町で八百屋を営んでおります。創業60年余り 先代より 引き継ぎ 日々皆様の為により良い品物を 厳選しています。
有田川の河口に 位置し 海に近いこともあり 魚は、 生活の一部分というほど 慣れ親しんできました。
とくに有田市の 太刀魚は、 漁獲量 日本一なのです。
なんといっても 太刀魚料理は、欠かせません。
そこで 刺身も美味しいけど 塩焼きも美味しいけど
寿司は、絶品 ！
色々 考えて 考案した 太刀魚寿司 こんな感じに仕上がりました。
太刀魚の寿司
太刀魚と鯛の寿司
太刀魚と鯛を 酢〆め にして 押し寿司にしています。橘酢の香りが爽やかです。
鯛の箱すし
鯛すし
鯛を甘酢につけ 箱寿司にしています。
炙り太刀魚 炙り鯛の寿司
甘酢につけた 鯛と太刀魚の表面をあぶっています。
鯛（たい）の寿司
鯛（タイ）寿司
有田市は、 辰が浜漁港があります。
太刀魚は、有名ですが 鯛もよくとれます。
小さい鯛でも やはり 鯛は、美味しい。
寿司には、もってこいの食材。
この値段！ この旨さ！
鯛（たい）寿司
小鯛を酢で〆てにぎっています。
小さい鯛でも魚の王様
鯛押し寿司
真鯛を肩身つかった贅沢な逸品
イワシ寿司
新鮮なイワシを甘酢に浸けます。
マイワシやカタクチイワシを使用します。
鯛の笹寿司
鯛を酢〆めにし 笹で巻いています。
ひめち寿司
ひめちを三枚に下ろし さらに 開き 甘酢に漬けています。
店主のハモの骨切り！
安さ 一番
鯛の寿司が 1パック 400円台でたべれるなんて 他にないですよ。！
20年前から 変わらぬ値段！これ 税込ですよ。安く仕上げてたくさんの人に味わってもらいたいのです。
旨さ 最高！
素材は、いつも 厳選しています。 魚の種類も豊富で鯛と言っても 真鯛 チダイ 連子鯛 イトヨリタイなど 魚によって 押し寿司にしたり にぎりにしたり あぶってみたり 試行錯誤の連続です。
新鮮さ抜群！
なんと言っても 魚の新しさには、自信があります。近くには、辰が浜漁港もあり いつも太刀魚や鯛が水揚げされ とれたてを仕入れることができます。
大セ（だいせ）食料品店- https://daise1010.crayonsite.com/
- おおせの寿司と書いてますが 本当は、だいせ 食料品店といいます。おおせは、ニックネームのようなもの 近所のお客さんは、みんなおおせとよび 本当の店名を知らないかも。 先代が大西清蔵なのでおおせ。です。
- 大西浄化槽管理事務所
- https://oonisi5505.crayonsite.net./
- 浄化槽の保守点検ってしってますかー？ こんな 仕事もしてるんですよ。 忙しいわあ！ こちらもよろしくお願いします。
紀州有田商工会議所- http://www.kishuarida-cci.or.jp/
- 地元である 紀州有田商工会議所さんで お店紹介のコーナーに掲載されました。地元愛 強いねー。ありがとう！ がんばりまーす。
- 紀州有田商工会議所 女子ブログ
- https://ameblo.jp/kishuarida-jyoshiblog/entry-12593874082.html
- 紀州有田商工会議所の女子ブログに 掲載していただきました。 私の言いたいことそのままに 表現してくれています。まさにこのとおり
